Dal 24 al 26 maggio a Lecce, presso l’Università del Salento, si terrà un ciclo di seminari di alta formazione sulla sostenibilità e quality brand nel turismo. L’obiettivo è fornire agli operatori del settore turistico e agli amministratori locali strumenti utili e indicazioni per l’implementazione di un turismo più consapevole. Si discuterà di come promuovere e implementare il turismo sul territorio salentino attraverso lo sviluppo della cultura dell’accoglienza, di un turismo alternativo e lento – anche attraverso la valorizzazione di antichi percorsi di pellegrinaggio come la via Francigena – e della dieta mediteranea riconosciuta come patrimonio mondiale dall’UNESCO .
Il prof. Lorenzo Cantoni, condurrà un’analisi e una valutazione sulla diffusione di pratiche di turismo sostenibile nel Bacino Adriatico-Ionico.

 

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